Préchauffer le four à 180° et poser le moule sapin de Noël Ohra sur la plaque aluminium perforée.

Battre les oeufs et le sucre à l'aide d'un robot ou de fouets électriques afin de faire gonfler la préparation jusqu'à ce qu'elle triple de volume.

Incorporer les 100g de lait en continuant de mélanger.

Ajouter la farine et la levure tamisées.

Ajouter le beurre fondu et refroidi et bien mélanger une dernière fois à la maryse.

Prélever 4 cuillères à soupe de pâte et y ajouter le cacao et les 20g de lait restant. Bien mélanger et mettre en poche.

Couvrir l'étoile au sommet du sapin et suivre les guirlandes jusqu'au tronc. Couvrir le tronc également.

Ajouter le reste de préparation nature et mettre au four pour 40 minutes.

Démouler et laisser refroidir pour garnir.

Au moment de garnir, faire des petits trous dans la guirlande et l'étoile et y placer des smarties, des billes dorées, argentées ou blanches.

Parsemer de sucre pailleté or rose ... joli et délicieux.

Pssst : on peut aussi colorer le sapin en vert et la guirlande en rouge sans utiliser de cacao.